大闸蟹作为时令美食，备受大众喜爱。然而，不少人会遇到这样的困扰：大闸蟹放冰箱一夜还可以吃吗？其实这得看具体情况。如果大闸蟹放入冰箱前是活的，且冷藏保存得当，一夜后仍存活，通常能吃；但若是死蟹冷藏一夜，由于死后细菌大量繁殖，产生有害物质，就不建议食用了。下面为大家详细分析。

大闸蟹放冰箱一夜还可以吃吗

1、过夜的螃蟹不能吃，有些人吃了大概会造成中毒。

2、假如煮熟后的螃蟹是放在常温的情况中，那么隔夜以后是不能持续吃的。由于螃蟹是归属于高蛋白质的食品，在常温形态下，很简单成为细菌生殖的地方，所以变质是十分快的。因此且假如是放在冰箱的冷藏室保留，隔夜的时候超过６个小时，也是不能持续吃的。