大火锅(重庆56人同吃“天下第一大火锅”(附图))，36创业加盟网给大家带来详细的介绍，让更多的人可以参考:大火锅(重庆56人同吃“天下第一大火锅”(附图))。
重庆餐企看重澳门市场
昨日下午，乡村基掌门人李红赶到澳门。李红对晨报记者表示，乡村基参展的目的是作为川渝餐饮企业代表进行品牌宣传，目前公司没有对澳门投资的考虑，但她依然看好澳门市场。
据了解，阿兴记此次参展，主推“嘟嘟兔”。
记者昨日在澳门走访发现，目前澳门没有重庆火锅馆，更没有重庆菜，“我们吃火锅，但并不吃麻辣味。”本地居民林小姐表示，澳门人知道重庆菜以麻辣为主，都想试试。
澳门市民洪于德告诉记者，澳门本岛以欧式风格的菜品为主，在离岛氹仔，由于娱乐业发达，吸引了许多外来菜，如果重庆菜进入澳门，将有很大市场。
重庆火锅博物馆正式开门迎客：高达37米的火锅
它是重庆火锅博物馆，号称全世界最大火锅
高37米、直径约20米!昨天上午，世界上最大的火锅在九龙坡金凤镇惊艳亮相。即使从数公里外远望，这口火锅依然威猛震撼。重庆三耳集团董事长聂赣如宣布，重庆火锅博物馆正式开门迎客。
37米高的大烟囱
走进火锅地标建筑，一根直径约2米的烟筒从火锅建筑中拔地而起，直插锅顶，圆形的火锅建筑围其而建，共有6层楼。聂赣如介绍，这座火锅地标建筑的所在地原是一个废弃的砖瓦窑，37米高的烟囱被保留在巨大的火锅建筑中。据说，如果在锅底烧柴火，锅顶的烟筒会冒烟，整个火锅建筑也会暖洋洋的。
在这个巨大的火锅建筑内，用2层楼设置了9桌火锅，它们共同构成了蔚为壮观的世界第一大火锅。“与常规火锅不同的是，人们是坐在锅中烫火锅。”聂赣如说。
600多口小火锅
博物馆2楼集中展示了聂赣如30多年来收藏的600多口古今中外的火锅。有宋、明、清等朝代的造型奇异、功能奇特的火锅，也有来自法国、英国等国的火锅，还有来自世博会的一口大型火锅。
聂赣如指着一口唐三彩火锅说，它是火锅博物馆的镇馆之宝，是他在收藏市场上捡的一个大漏。聂赣如说，10多年前，他听说成都某人有一口出土的陶瓷火锅，于是找到此人用180元买了下来。后来，经专业人士鉴定，这口火锅是唐三彩的，具有相当高的收藏价值，估价180万元。
火锅店的鼻祖
火锅博物馆里还有一口重达8.3斤的锡火锅，火锅盖的两只耳朵上清晰地刻有“马记老正兴”字样。聂赣如介绍，据考证得知，清代末期，南纪门川道拐的杀牛场宰杀牛羊时，会把牛羊的内脏扔掉。当时，住在附近的贫困纤夫们，将这些牛羊内脏捡来煮上一锅，名为“水八块”。再后来，纤夫们又在“水八块”中加入了辣椒、花椒等作料。
住在江边吊脚楼上的回民马氏兄弟，品尝到了纤夫煮出来的美味，并从中发现了商机，他们第一个把火锅搬进了店铺，取名“马记老正兴”，这就是重庆火锅最早的品牌。
博物馆的3楼用来展示火锅历史文化，里面有很多雕塑、书画和摄影照片。此外，火锅博物馆的5、6楼，将打造成精品火锅馆，到了明年，食客和游客就可以坐在火锅博物馆里，一边品尝美味的火锅，一边了解重庆悠久的火锅文化。
成都华夏第一大火锅今开涮 耗用5吨汤料(图)
工人将汤料倒入火锅
昨日，“华夏第一大火锅”所有汤料的熬制全部完成并开始向大火锅中倒料。记者从组委会了解到，大火锅的倒料从昨日上午9时许就开始进行，直到13时左右才将红、白汤料全部倒入大火锅中。大火锅将在今日上午10时开始的2007成都
文殊坊庙会开幕式结束后开吃第一锅。“华夏第一大火锅”不光引起了众多成都市民的热情追捧，还吸引了韩国记者赶到庙会主会场亲身感受大火锅的魅力。
●大火锅倒料用了4小时 今日正式开涮
刚进入“华夏第一大火锅”的活动现场，一股火锅的香味就扑鼻而来，令人垂涎三尺。还没有穿过500平方米的活动场地走到大火锅边上，就看到被彩带环绕的大火锅上方热气腾腾，大火锅外沿已经整齐地摆放好了一排不锈钢椅子，旁边还有许多工作人员在忙着做现场的清洁工作。
“来来来，搬到这边来！”负责大火锅汤料熬制的大厨张翔正指挥着8名厨师往大火锅中倒料。8名厨师按照张师傅的安排，将一口很大的钢精锅拖到了大火锅边，钢精锅里面满满地盛着熬得鲜红透亮的火锅汤料。“倒料了！”看到厨师们已经小心地踩着凳子将钢精锅搬到了大火锅的外沿上，张师傅一声令下。他的话音刚落，又一锅汤料倒进了大火锅中。张师傅告诉记者，每次倒进大火锅中的汤料重达200公斤，6个大汤锅中的汤料总重量有5000多公斤。张师傅说，这次为大火锅熬制汤料所用的材料几乎都超过了原先预计的使用量。光是熬制红锅的动植物油就达到了4000公斤，超预算1000公斤，而辣椒、花椒等红锅的主打调料也大大超过了预计的使用量。为了能在昨日把这么多的汤料全部倒进大火锅中，张师傅从上午9时许就开始安排倒料了。今日，备受关注的大火锅正式接受广大市民的品尝。
●“华夏第一大火锅” 韩国记者也来追
大火锅不但受到喜爱火锅的成都市民的关注，其魅力还“扩张”到了国外。昨日，记者在2007成都文殊坊庙会的组委会见到了两位专程打“飞的”来追“华夏第一大火锅”的韩国记者，他们来自在韩国拥有大量观众的KBS韩国放送公社。据其中一名韩国记者介绍，“华夏第一大火锅”在成都现身后，韩国的一家当地媒体也对大火锅的相关情况做了转载报道。由于KBS韩国放送公社的Amazing Asia栏目组正在做一些关于火锅的节目，大火锅的相关报道引起了栏目组领队的极大兴趣，立刻指派了两名记者赶到成都来亲身体验大火锅的独特魅力大火锅，并希望能做出一期受韩国观众关注的火锅节目。这位韩国记者称，韩国人对火锅也十分喜爱，在首尔就有5家较大的火锅店，其厨师是专门从四川聘请到韩国的。他表示，虽然北京
、上海
、广州
也有火锅，但是成都的火锅是十分特别的，而“华夏第一大火锅”更是前所未有的。韩国记者兴奋地说，他将和同事一起现场记录下“华夏第一大火锅”开吃第一锅的场面。
成都"华夏第一大火锅" 直径12米、锅身高2米、烟囱高2米、大锅外沿由60口直径为0.36米的小火锅组成环形圈…2007年2月7日,一口号称"华夏第一大火锅"的巨大火锅亮相文殊坊,顿时引来众多火锅爱好者的追捧。据悉,这口大火锅已经申报吉尼斯世界纪录,并在文殊坊庙会上首次投入使...
"华夏第一大火锅"开涮 耗汤料5吨倒料4小时
厨师们踩着凳子倒汤料
K?K刚进入“华夏第一大火锅”的活动现场，一股火锅的香味就扑鼻而来，令人垂涎三尺。还没有穿过500平方米的活动场地走到大火锅边上，就看到被彩带环绕的大火锅上方热气腾腾，大火锅外沿已经整齐地摆放好了一排不锈钢椅子，旁边还有许多工作人员在忙着做现场的清洁工作。
K?K“来来来，搬到这边来！”负责大火锅汤料熬制的大厨张翔正指挥着8名厨师往大火锅中倒料。8名厨师按照张师傅的安排，将一口很大的钢精锅拖到了大火锅边，钢精锅里面满满地盛着熬得鲜红透亮的火锅汤料。“倒料了！”看到厨师们已经小心地踩着凳子将钢精锅搬到了大火锅的外沿上，张师傅一声令下。他的话音刚落，又一锅汤料倒进了大火锅中。
大火锅倒料用了４小时
K?K张师傅告诉记者，每次倒进大火锅中的汤料重达200公斤，6个大汤锅中的汤料总重量有5000多公斤。张师傅说，这次为大火锅熬制汤料所用的材料几乎都超过了原先预计的使用量。光是熬制红锅的动植物油就达到了4000公斤，超预算1000公斤，而辣椒、花椒等红锅的主打调料也大大超过了预计的使用量。为了能在15日把这么多的汤料全部倒进大火锅中，张师傅从上午9时许就开始安排倒料了，直到13时左右才将红、白汤料全部倒入大火锅中。（节选自北京娱乐信报）
华夏第一大火锅将申报吉尼斯纪录(图)
华夏第一大火锅
可以让120个人围成一圈，同时“开烫”的火锅该有多大？昨日上午，这样一口大火锅在文殊坊揭开了神秘面纱。这口铜制的火锅高4米、直径12米、重达16吨，号称“华夏第一大火锅”，目前正在申报吉尼斯世界纪录。据了解，该火锅是由某火锅店出资100万，历时5个月打造而成的。从今日起，15位厨师就将动手炒料，本月16日这口全国最大的火锅将在文殊坊正式“开锅”！
昨日凌晨，火锅店出动9辆汽车将这口大火锅从仓库拉到了文殊坊，10余名工人连夜组装。昨日上午，这口大锅终于揭开了神秘面纱。该火锅由黄铜和不锈钢铸造，外形与一般火锅相似，但体积“膨胀”了数倍，锅身直径达到12米，远远看去就像一只巨型“飞碟”。记者在现场看到这只火锅分为3个部分，中心是一只高4米的烟囱，烟囱上醒目地刻着“华夏第一大火锅”7个大字。中间一层则由6个扇形汤槽组成，每个汤槽宽约1米，长约4米，需要1.5吨的汤料才能装满。而火锅的最外沿是高约1米的就餐台，台面上间隔分布着60口小火锅，就餐时，食客们环
在小火锅前，每口小火锅可同时容纳两人，整只大锅最多可一次容纳120人就餐。
据火锅店副总李镇昆介绍，这口火锅从去年7月动工，打造过程历时5个月，总造价高达100万，体积超过去年重庆德庄火锅推出的“天下第一大火锅”。李镇昆表示此举是为了推广火锅文化，让更多人了解火锅、喜爱火锅。
据称，本月16日这口“华夏第一大火锅”将在文殊坊正式开锅，而火锅店的15位厨师从今日起就将动手准备火锅料。李镇昆称目前具体的就餐价格还未确定，“但到时我们会邀请一些贫困家庭免费试吃！”
“辣椒用了1500多公斤，花椒用了400多公斤，用来熬制高汤的鸡用了近300只。”——炒制“华夏第一大火锅”的厨师长张翔说。
高4米、直径12米、重16吨，号称“华夏第一”的大火锅昨天正式开涮了。
78岁的陈大爷是昨天最高龄的食客，“我吃了一辈子火锅，还从未见过这么大的火锅，太好耍了！”他说。这次大火锅将一直吃到正月十五
众人争涮大火锅
15日，厨师将汤料倒入火锅。《成都晚报》／供图
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