在日常生活中，鸡肉是常见食材，但有时难以判断其是否变质。判断鸡肉坏没坏很重要，若食用变质鸡肉，可能引发食物中毒等健康问题。可从多方面进行判断，比如观察外观，新鲜鸡肉有光泽、肉质紧密，坏了的鸡肉颜色发暗、有黏液；还能闻气味，新鲜鸡肉只有正常肉香，而变质鸡肉会散发刺鼻腐臭味。

怎么判断鸡肉坏没坏

1、看颜色。新鲜的鸡肉颜色鲜艳、粉色诱人，坏的鸡肉颜色暗淡。

2、闻气味。新鲜的鸡肉闻起来有一股淡淡的腥味，坏的鸡肉则是一股酸臭味。

3、摸手感。新鲜的鸡肉摸起来既干爽又结实，坏的鸡肉黏糊糊的并且这种黏糊很难清洗干净。

4、尝味道。新鲜的鸡肉熬出来的汤鲜香可口，坏的鸡肉口感极差。