鸡肉是餐桌上的常见美食，做法多样，不同做法能带来截然不同的味觉体验。想知道鸡肉如何做最好吃吗？随着美食文化不断发展，新的烹饪理念和技巧层出不穷。无论是传统的红烧、清蒸，还是流行的脆皮炸鸡、椰子鸡火锅，每一种都有大批拥趸。接下来，就让我们一同探寻那些让鸡肉绽放极致美味的做法。

鸡肉如何做最好吃的做法

1、鸡腿洗净后切小块，放入碗内，加入食盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒腌制10分钟。

2、放入烧至7成热的油温中，炸至金黄焦香后，捞出控油。

3、炒锅放少许油，开小火，把花椒与干辣椒段放入煸香，煸到可以闻到很香的花椒与辣椒香时，把葱、姜、蒜和洋葱片放入锅内翻炒。

4、炒香后，这时才把事先炸过的鸡丁和小葱放入锅内翻炒，大火快速炒匀，即可出锅。