黄油蟹作为蟹中珍品，肉质鲜嫩，蟹膏饱满，清洗环节至关重要，关乎食用体验与安全。清洗前，需准备好刷子、清水和合适的容器。先将黄油蟹置于清水中浸泡片刻，让其吐尽体内泥沙。之后，要特别注意抓蟹手法，避免被蟹钳夹伤。接下来，就可以用刷子仔细刷洗蟹壳、蟹脚等部位。下面为大家详细介绍具体的清洗步骤和注意事项。

黄油蟹清洗方法

1、直接用小刷子刷洗螃蟹背面的污渍。将螃蟹浸泡在温水里三十分钟,直接拿出来刷洗掉污渍即可。将蟹钳掰掉,一边用清水冲洗一边用刷子刷掉污渍即可。

2、做法：将蟹洗干净，葱中间劈成两半，姜切成6大片后，剩下的切丝，葱切成段。准备一盆水，放适量冰块，把黄油蟹冰晕。冰晕后，用刷子刷干净，冲水，同时烧一锅水。把黄油蟹反过来，水开后放上蒸笼，蒸20分钟（要看黄油蟹的大少调时间，黄油蟹少，就蒸15分钟）。蒸好取出，可以开吃了。