在美食的世界里，肉末豆腐以其鲜嫩口感和浓郁风味深受大众喜爱。这道经典家常菜不仅制作简单，还营养丰富。豆腐富含蛋白质和多种微量元素，肉末则增添了鲜香滋味。想知道如何在家轻松做出美味的肉末豆腐吗？今天就为大家详细介绍肉末豆腐的做法，从食材准备到烹饪技巧，一步步带你解锁这道佳肴。

肉末豆腐做法 肉末豆腐做法介绍

1、原料：豆腐100克，肉末40克，香菇20克，橄榄油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，盐1克。

2、豆腐切小块，香菇洗净切小丁，葱姜洗净切末；

3、肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻；

4、锅中入油，烧至七成热，放入葱末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至变色，加香菇丁翻炒，调入生抽、盐、糖，加入适量高汤煮开；

5、加入内酯豆腐煮开，收干汤汁后即可出锅。

6、肉末豆腐是一道传统名菜，属于家常菜肴，主材料为嫩豆腐、肉末，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口，功效可强壮身体，改善体质。