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锅盔作为传统面食,香酥可口,让人垂涎。如今,在家用烤箱就能轻松制作美味锅盔。自制烤箱锅盔不仅健康卫生,还能根据个人口味调整配料。它能最大程度保留锅盔的酥脆口感,每一口都充满麦香。接下来,我们将详细介绍烤箱锅盔的制作方法,带你开启一场美食的DIY之旅,满足味蕾对美味的渴望。
1、用料:低筋面粉随意(吃多少做多少),梅干菜随意,梅花肉糜,蚝油1勺,生抽1勺,虾米一把,糖适量,盐少许,泡打粉2克。
2、面粉加水和盐还有泡打粉揉成团醒20分钟,面团有湿度但不粘手为佳。
3、肉糜、虾米、梅干菜加生抽蚝油糖炒熟,梅干菜喜欢的多加,馅儿可以换,按喜好走。肉糜最好肥瘦搭配好。
4、面团分成小份,像包包子一样包成团。
5、擀薄,越薄越好,撒上芝麻和孜然,撒葱也行。
6、烤箱上下火200度预热后烤15分钟即可,香脆可口。
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