在烘焙的甜蜜世界里，玛芬蛋糕以其简单易做和美味可口，成为众多烘焙爱好者的心头好。玛芬蛋糕口感松软，风味多样，不管是经典的原味，还是加入水果、坚果的特色口味，都能带来独特的味蕾体验。今天，就让我们一起走进玛芬蛋糕的制作天地，详细了解其做法，掌握关键技巧，在家轻松打造出香气四溢、颜值与美味并存的玛芬蛋糕。

玛芬蛋糕的做法

食材：无盐黄油200克、细糖60克、盐1克、室温鸡蛋2个、法芙娜70%、黑巧克力100克、低筋面粉240克、可可粉12克、泡打粉6克、淡奶油80克、牛奶40ml、珍珠糖。

1、准备好所用的材料，将黑巧克力融水融化。

2、将软化的黄油搅拌至颜色变浅状态，分次加入细糖，继续搅拌至体积蓬松。

3、将打散的鸡蛋分次加入，搅拌均匀至蓬松有纹路。

4、将融化的巧克力酱加入黄油糊中，搅拌均匀。

5、将粉类混合过筛后加入，用刮刀切拌均匀。

6、加入回温的淡奶油及倒入牛奶，搅拌均匀，调整面糊呈细腻的状态。

7、将面糊装入裱花袋，挤入垫了蛋糕托的6连蛋糕模中，约8分满。

8、在面糊表面放入珍珠糖。

9、将空气炸烤箱提前180度预热好，蛋糕放入中层烘烤25到30分钟。10、蛋糕出炉后放网架上冷却即可。