茄子是常见蔬菜，做好保鲜和储存能让我们随时品尝到它的美味。新鲜茄子易腐坏，掌握正确方法至关重要。随着生活品质提升，人们对食材保存有了更高要求。在互联网上也有诸多关于茄子保鲜的小妙招。接下来，我们就一起详细探讨茄子保鲜和储存的方法，从家庭实用小技巧到专业保存方式，为你提供全方位指导。

茄子怎么保鲜和储存

1、买到家的茄子，第一时间取出来，用纸巾将茄子表皮擦拭干净，保持干燥，再取保鲜膜，将茄子给包起来。

2、如果是用保鲜袋裹茄子的话，一定不要留空气，将袋子扎紧，处理好后，再放干净的纸箱里，放在一个阴凉通风的地方，这么做可以保存很长时间，口感也不会变。