在日常生活中，很多人会有这样的疑问：西红柿放冰箱一夜还可以吃吗？其实，这得看西红柿的具体情况。如果是成熟度高的西红柿，放冰箱一夜通常能吃，低温能一定程度抑制细菌滋生。但要是没熟透的西红柿，放冰箱后，其内部细胞结构可能被破坏，营养流失且口感变差，这种情况就不建议食用了。

西红柿放冰箱一夜还可以吃吗

1、西红柿如果是新鲜的，过夜了肯定能吃的。先看看是否完好，一般西红柿只要没破损，放在冷藏保鲜可以保存10天左右。

2、如果是煮熟的番茄，隔夜吃对身体不好。有些人说封上保鲜膜放冷藏一天没关系，但其实不然。剩菜可以，但不要是蔬菜。蔬菜是一类营养丰富的食物，即使封上保鲜膜放冰箱冷藏，隔夜不仅营养丧失，还会产生有害物质，所以不建议吃过夜的煮熟的西红柿。