在日常生活中，八宝粥是很多人喜爱的美食，可放一夜后还能不能吃成了不少人心中的疑问。这其实受多种因素影响，比如保存方式。若将八宝粥密封好放冰箱冷藏，低温环境能抑制细菌滋生，一般还能吃；但要是随意敞开放在常温环境，一夜过去细菌大量繁殖，食用就可能危害健康。下面为你详细分析。

八宝粥放一夜还能不能吃

1、八宝粥放一夜还可以吃。但是要放入冰箱冷藏保鲜，第二天加热后再吃。尽量少吃隔夜食物，对人体无益处，开封的八宝粥尽快食用，以免变质。

2、实际上，隔夜食物到底能不能吃，关键看储存条件。比方说室温过夜的剩菜剩饭、汤、凉菜、卤味最好别吃，因为容易细菌超标，造成腹泻等疾病。科学界的一般建议是，剩饭剩菜在室温存放不超过4小时，气温高时不能超2小时。