油饼作为传统美食，金黄酥脆、香气四溢，深受大众喜爱。自己在家做油饼，既健康又美味。在快节奏生活里，学会做油饼，能让早餐变得更丰富。制作油饼并不难，关键在于掌握好面粉、水、酵母等的比例，以及揉面、醒发、油炸等步骤。接下来，就为大家详细介绍油饼的做法，让你轻松在家享受美味。

油饼做法

1、材料：黄豆、大米、水、葱花。

2、做法：将黄豆和大米淘洗干净后用用水泡10个小时，用石墨将黄豆和大米磨出浆，中间不用加水。把盐、葱花加入磨好的浆里面，搅拌均匀。在锅里倒入油，烧至6成热后把浆装上圆铁勺内，摊平。放入油锅中炸至双面鼓起。 呈金黄色捞起。