菱角作为水生植物的果实，味道鲜美且营养丰富，一直以来都深受大众喜爱。它富含多种维生素和矿物质，能为人体提供所需的营养。但很多人对于菱角的做法却并不了解。其实，菱角的做法多种多样，每种做法都有其独特的风味。接下来，就让我们一起探索菱角的美味烹饪方式，看看怎么做菱角才最好。

菱角的做法 怎么做菱角好

1、菱角是菱科菱属一年生草本水生植物菱的果实，别称腰菱、水栗、菱实等。

2、在南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。

3、皮脆肉美，营养丰富，可蒸煮后剥壳食用，亦可煮粥食。

4、将菱角用清水洗净，用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干备用。

5、将菱角放入锅中，加适量清水和少许食盐，大火烧开，水开之后煮10到15分钟即可。

6、将熟透的菱角捞起，放进冷水中，等凉后，直接掰开外壳食用。