榴莲作为一种极具特色的水果，其独特风味让许多人又爱又恨。不少人会有这样的疑问：榴莲放一夜还能不能吃？其实，这要视具体情况而定。若榴莲保存得当，比如用保鲜膜包好放冰箱冷藏，一夜后大概率能吃；但要是保存环境不佳，榴莲可能会滋生细菌、变质，这种情况下就不宜食用了。接下来，我们详细探讨判断方法。

榴莲放一夜还能不能吃

1、榴莲放一夜保存妥当的话能吃。

2、榴莲肉中含有丰富的糖分、脂肪酸、B族维生素、维生素C、淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维、钾、钙等营养成分，如果敞开放在15度以上的环境中保存一夜的话，很容易滋生细菌，导致其中的营养变质，出现变味、软烂等异常，这样的榴莲肉食用对健康不利，是不能吃的，但若是将榴莲肉密封保存放到温度较低的环境中，可延缓细菌繁殖的速度，一般放一晚上后还能继续吃。