在日常生活中，我们有时会提前把土豆切好泡在水里，可放一夜后还能不能吃呢？其实这得看具体情况。如果是放在冰箱冷藏且保存得当，细菌滋生速度慢，土豆没有变色、异味等情况，一般还能吃。但要是在常温下放置一夜，土豆很可能会被细菌污染，还可能发生氧化变色、营养流失，这种情况下就不建议吃了。

土豆切好泡水放一夜还可以吃吗

1、土豆切好泡水放一夜不可以吃；

2、土豆切开后如果直接泡在水中的话，是不建议放到第二天再吃的，因为土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质，如果直接在水中浸泡一晚上的话，就非常容易滋生细菌，特别是在气温比较高的情况下，这样容易导致土豆营养成分流失，并且食用后还会食物中毒的风险。