在日常生活中，很多人都会遇到这样的疑问：香菇放一夜还能不能吃？其实，这得看香菇的保存方式和状态。如果香菇是放在冰箱冷藏，且没有出现异味、变色、变软等情况，一般是可以吃的。但要是放在常温下，尤其在炎热天气，香菇可能会滋生细菌而变质，这种情况下就不建议食用了。接下来，就为大家详细分析具体情况。

香菇放一夜还能不能吃 香菇放一夜还可以吃吗

1、如果是煮熟的香菇，可以隔夜吃，一般情况不会发生变质或者产生一些其他的有害化学反应。但是再次食用的时候一定要充分加热，一般情况下是不建议吃隔夜饭菜的，很容易滋生细菌，对肠胃会造成一定的影响，再次加热营养成分也会丧失；

2、建议养成好的生活作息，多吃新鲜的蔬菜水果。隔夜的饭菜一定要充分加热，以免刺激肠胃导致肠胃炎。