薏米是常见的养生食材，炒制后的薏米可去除寒性，更适合大多数人食用。很多人关心薏米怎么炒熟，其实这看似简单，实则有不少讲究。同时，有人认为薏米炒变色了就熟了，事实真是如此吗？在互联网信息繁杂的当下，准确掌握薏米炒制方法和判断是否炒熟的标准，能让我们更好地利用薏米的营养价值，下面就为大家详细解读。

薏米怎么炒熟 薏米炒变色了就熟了吗

1、炒到薏米发黄就是熟了。

2、首先把准备好的薏米浸泡水中2小时，捞出洗净。沥干水份。沥干水分之后放入锅里。开小火，用铲子不断进行翻炒。炒到发黄。发黄后关火，盛出平放，进行冷却，做好了。

3、薏米和红枣、银耳做羹，特别适合缺乏运动的上班族喝。有利于健脾脏、去湿气、养心安神、润肺养颜，补气益血，是一道可以经常吃的滋补甜羹。薏米营养价值很高，易消化吸收，有健脾除湿、利水消肿、改善肤色等作用，平时家里可以常备。