米饭过夜能吃吗？这是不少人心中的疑问。在互联网信息繁杂的当下，说法众多。其实，米饭过夜是否能吃，取决于保存条件。若将米饭妥善冷藏，低温抑制了细菌滋生，一般还可食用。但要是保存环境不佳，细菌大量繁殖，不仅口感变差，还可能产生有害物质，食用后危害健康。下面就详细探讨相关要点。

米饭过夜能吃吗

1、米饭过夜大多数是可以吃的，但是一定要放在冰箱冷藏之中，否则很可能会出现变质，即使再放到冷藏当中在吃的时候也一定要观察是否有发霉或者是异味出现异常情况，是一定要用来喂家畜。

2、大多数放在冷箱之内的米饭不会出现变质，吃的时候可以用来做蛋炒饭，既美味也不会有所影响。