炎炎夏日，西瓜是消暑必备，很多人习惯把吃剩的西瓜放冰箱里。但西瓜在冰箱放一夜还能不能吃呢？其实这取决于多种因素。如果西瓜是完整且密封保存，细菌滋生较少，一般能吃；若西瓜已切开，即便放冰箱，其表面也可能有细菌繁殖，尤其是储存不当，食用后可能引发肠胃不适。下面我们来详细分析。

西瓜冰箱放一夜还能不能吃

1、西瓜冰箱放一夜没有变质的话，是可以吃的；

2、西瓜中含有丰富的水分和糖类物质，在一定温度条件下极易滋生细菌而发生变质，而冰箱温度比较低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，延长西瓜的保存时间，如果没有吃完的西瓜置于冰箱保存，一般即使隔夜也是可以食用的；但是若是西瓜在放冰箱之前已经被大量细菌污染，那么即使放冰箱保存也是不能食用了的。