在日常生活中，很多人会纠结山药能不能放冰箱。山药作为常见食材，其储存方式影响着新鲜度和口感。有人觉得冰箱低温能延长保质期，也有人认为放冰箱可能让山药受冻影响品质。其实，山药能否放冰箱要分情况，这与山药的状态、储存时间等因素密切相关，下面我们就具体探讨一下。

山药能不能放冰箱

1、山药是可以放到冰箱里面保存的；使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让他们散开。

2、在常温下它很容易滋生细菌，出现变质的情况，而冰箱温度比较低也能够抑制细菌的滋生，延长保质时间，不过一般生的山药最多能保存5天左右而煮熟的山药，只能保存一天。