地瓜是常见又美味的食物，很多人会疑惑它能否放冰箱。从专业角度来看，地瓜不太适宜长时间放在冰箱里。地瓜适宜在相对温暖、干燥的环境保存，冰箱内温度低且湿度大，地瓜放进去易受冷害，导致其内部细胞结构破坏，水分流失，影响口感和营养价值，甚至可能加速变质。下面为大家详细分析其中缘由。

地瓜能放冰箱吗

1、红薯是可以放冰箱储存的。

2、因为红薯的低温保存是5—7度，因此红薯是可以放冰箱冷藏的，但是一般不建议红薯放冰箱保存。

3、因为如果放在冰箱中保存，很容易因为冰箱中的水汽而变得柔软，也很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂，保存的时间不会很久。

4、一般情况下红薯可以放在阴凉干燥通风处的地方保存即可，可以保存1-2个月。