粥在日常生活中是常见美食，但有时难以判断它是否变质。要判断粥坏没坏，可先从外观入手，若粥表面有明显霉斑、变色或出现大量气泡，那很可能已变质。接着闻气味，正常粥有谷物清香，若散发酸臭味、腐味等异味，说明已坏掉。还能尝一点，若口感发酸、发苦或有怪味，就别再食用了。

怎么判断粥坏没坏

1、辨别食物时，要遵循的原则是一看二闻，三尝的原则，按着这个去做总能辨别出粥坏没坏，

2、第一个就是看看粥有没有明显的变化，和以前喝的不同，假如变稀了，就是坏了，二是问一问，看看有没有味道，就是酸味，臭味，发霉没有，刚开始坏就会发酸，因为长时间没喝，发酵了。