炸鱼块是一道经典美食，金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩的鱼肉，一口下去，香味在口中散开，让人欲罢不能。它制作起来也并不复杂，只需挑选新鲜的鱼，切成大小均匀的块状，经过调味、裹粉等步骤，放入油锅中炸至金黄即可。掌握炸鱼块的做法，在家也能轻松享受这美味，下面就为大家详细介绍炸鱼块的具体步骤。

炸鱼块 炸鱼块做法

1、原料：鲤鱼、姜末、料酒、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、面粉。

2、鱼切块加入姜末，料酒，胡椒粉腌制30分钟。

3、两个鸡蛋入盆。

4、鸡蛋里边加入面粉，淀粉。

5、充分搅拌好。

6、倒入腌制好的鱼盆里搅拌均匀。

7、锅内倒油八成热下鱼块。

8、炸至金黄色出锅。