在烘焙的世界里，蔓越梅玛格丽特饼干以其独特口感和迷人风味备受青睐。它融合了蔓越莓的酸甜与玛格丽特饼干的酥松，每一口都是满满的享受。对于热爱美食又渴望亲自动手的朋友来说，掌握其制作方法至关重要。接下来，我们将详细揭秘蔓越梅玛格丽特饼干的制作秘籍，从食材准备到每一步的精准操作，都为你一一呈现。

蔓越梅玛格丽特饼干怎么做

1、低筋面粉50克、玉米淀粉50克、黄油50克、鸡蛋黄1个、糖粉28克、蔓越莓干15克。将蛋黄过筛，可以用勺子辅助下压。

2、用勺子辅助刮下，放碗里备用，黄油软化加入糖粉打发，加入筛过的蛋黄，搅拌至完全融合。

3、低筋面粉+玉米淀粉混合过筛，搅拌均匀，盖保鲜膜放冰箱里冷藏30分钟。

4、加入切碎的蔓越莓干均匀搅拌、搅拌后，分成10克左右的小球。

5、用拇指压一下，放入带有油纸的烤盘上，烤箱预热175度中层20分钟。