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在日常生活中,很多人会疑惑塘里的鱼算海鲜吗?从专业角度看,海鲜通常指生活在海洋里可食用的动物性、或植物性原料。而塘里的鱼多为淡水养殖,与生活在海水环境的海鲜有本质区别。它们的生存环境、水质、盐度等差异巨大,使得其肉质、口感、营养成分也有所不同。接下来,我们详细探究二者区别。
1、不算,池塘里面的生物来自于池塘,不来自于大海,当然不能属于海鲜。
2、海鲜,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。
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