煮面时，合适的调料能让面条的口感和风味大幅提升。调料的选择十分多样，酱油是基础，生抽提鲜、老抽上色；盐和鸡精能调出面条的基本味道。喜欢吃辣的朋友，加入辣椒红油或辣椒粉，瞬间增添火辣刺激。再撒上些许葱花、香菜，不仅美观，还带来清新香气。此外，蚝油、醋、花椒粉等也能按需添加，打造属于自己的独特风味。

煮面放哪些调料

1、主料：面条（生）2块、鸡蛋3个、食盐适量、鸡精适量、葱适量、调和油适量、生菜1棵。

2、准备好所需的材料。

3、起油锅，把鸡蛋打进去，等煎好底下那面的时候，在蛋黄上洒点细盐。

4、生菜洗干净，葱切成很细的葱花仔。

5、把煎好的鸡蛋和面条放进锅里。放上适当的水。一起煮。用锅铲把面条松开。

6、把生菜放进去。

7、洒上点鸡精。

8、放些葱花即可开吃。