姜糖口感独特，姜糖冻更是别有一番风味，许多人都想知道如何做出好吃的姜糖和姜糖冻。姜糖不仅有浓郁的姜香，还带着糖的甜蜜，吃起来暖身又解馋；姜糖冻Q弹爽口，在炎炎夏日食用十分惬意。想要做出美味的姜糖和姜糖冻，需要掌握一定的技巧，比如食材的选择、制作的步骤等。接下来，我们就一起探究其美味秘诀。

如何做姜糖好吃 姜糖冻怎么做好吃

1、食材：糯米粉150克，生姜汁（半杯），红糖150克，水40克，椰蓉适量。

2、：接着将红糖和水一起倒入锅中熬至溶化，起锅备用。

3、然后把熬制好的红糖水分三次加入糯米和中搅拌均匀。

4、接着把搅拌好的糯米糊过一下筛子，筛去多余杂质。

5、然后在碗的表面附上一层保鲜膜上锅蒸15分钟。

6、接着把蒸好的糯米团用保鲜膜包起来，放到冰箱冷冻层冷冻一个小时。

7、然后把冻好的姜糖拿出来切成自己喜欢吃的大。

8、接着把切好的姜糖放进椰蓉里滚一圈就可以了。