两个人干饭放多少米和水是不少人关心的问题。一般而言，若两人食量正常，放 300 - 400 克大米较为合适。加水时，通常水与米的比例在 1.2 - 1.5 : 1 。不过，这并非固定标准，它会受米的品种、个人口感偏好影响。比如喜欢吃软糯米饭，水可稍多；偏爱硬一点口感，水则适当减少。下面就为你详细讲解。

两个人干饭放多少米多少水 两个人干饭需要煮多少饭

1、要想把大米饭蒸出一粒粒的，首先要把大米清洗干净，浸泡一会儿，会使口感更加劲道，煮米饭时水不能多，要放到刚刚好。

2、最经典的方法是，锅中加米添水，拿手掌按下去，水刚好盖住手背就是刚刚好，锅中加两滴醋，几滴油，放醋是为了增加米的新鲜口感，由其是陈米，放油会使米更加清香，且不粘粘，使米饭一粒粒的，最关键的是米饭煮熟后开锅用筷子或者饭勺打散，这样即筋道又香糯，颗颗饱满，粒粒分明的大米饭就做好了。