无花果富含多种营养，制成果干后方便保存且风味独特。想要自制无花果果干，掌握正确方法很重要。如今，在互联网上有众多关于无花果果干制作的经验分享。它不仅能让你享受到纯天然零食的美味，还能最大程度保留无花果的营养。接下来，就让我们一同探寻无花果果干的详细制作方法，开启一场美味与健康兼具的制作之旅。

无花果果干制作方法

1、摊晒制干。在夏天气候干燥的无花果产区，成熟果制干，常用此法。具体方法是：在晴朗的日子，将成熟的果实采收后，按品种、级别逐个的铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内，放在阳光下，自然干晒燥或放在通风处阴干。

2、切片制干。对无花果生长后期不能成熟的青果，可采用切片制干。其方法是：将无花果切成厚度约为0.3cm左右的片，并摊放在芦苇席、竹筛或干净的水泥场地上，干燥后装入塑料袋中保存。

3、脱水制干。对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种，可于果实成熟度八至九成时采收，进行脱水制干。其工艺流程：鲜果→洗果→蒸汽去皮（热烫）→真空干燥（脱水）→包装→保存。脱水的果干可用做食用产品，也可用于制作糕点和汤羹的原料。