无花果果干口感独特、营养丰富，深受大众喜爱。在追求健康养生的当下，了解其制作方法十分必要。它不仅能让我们品尝到应季之外的美味，还能保留无花果的诸多营养。从挑选优质无花果开始，再经过一系列严谨步骤，就能在家自制出美味的果干。接下来，就为大家详细介绍无花果果干的具体制作方法。

无花果果干制作方法介绍 无花果果干制作方法

1、摊晒制干。在夏天气候干燥的无花果产区，成熟果制干，常用此法。具体方法是：在晴朗的日子，将成熟的果实采收后，按品种、级别逐个的铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内，放在阳光下，自然干晒燥或放在通风处阴干。

2、切片制干。对无花果生长后期不能成熟的青果，可采用切片制干。其方法是：将无花果切成厚度约为0.3cm左右的片，并摊放在芦苇席、竹筛或干净的水泥场地上，干燥后装入塑料袋中保存。

3、脱水制干。对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种，可于果实成熟度八至九成时采收，进行脱水制干。其工艺流程：鲜果→洗果→蒸汽去皮（热烫）→真空干燥（脱水）→包装→保存。脱水的果干可用做食用产品，也可用于制作糕点和汤羹的原料。