黄花菜营养丰富，深受人们喜爱，但正确储存才能保持其品质。若储存不当，黄花菜易变质、营养流失。随着生活水平提升，大家对食材储存越发关注。那么，怎样储存黄花菜才科学呢？是晒干保存、冷藏保鲜，还是采用其他方法？接下来，我们就详细探讨下不同储存方式的要点及优势。

怎样储存黄花菜

1、冰箱保鲜（针对新鲜黄花菜）。将新鲜黄花菜用清水洗干净，滤干水分后用保鲜袋或者保鲜盒装入，放入冰箱冷藏层。注意：此方法最多能摆放一个星期左右，时间过长会影响质量和味道。

2、脱水分延长保存时间。将黄花菜放在干净的架台铺开，尽量不要重叠，然后放在太阳下面暴晒2-3天，将水分晒干即可将其装入保鲜袋或者保鲜盒摆放在阴凉处保存。