西红柿卤是一道经典美食，以酸甜的口感和浓郁的味道深受大众喜爱。它不仅可用来拌面，还能搭配米饭等。要做出美味的西红柿卤，食材选择很关键，应选熟透多汁的西红柿。其做法也不难，将准备好的食材巧妙搭配，经过一系列烹饪步骤，鲜香酸甜的西红柿卤就能出锅。接下来，为大家详细介绍西红柿卤的做法。

西红柿卤的做法

1、西红柿1个、蛋1个、肉片加适量调味料和淀粉腌制入味、鸡精一勺、白醋一勺、糖一勺、盐大半勺。

2、蛋打撒用油煎，倒入切好的西红柿块，混合先煎至西红柿熟软。

3、往西红柿中添置适量的水，加入肉片和调料烧透，烧熟。

4、最后出锅前撒上葱花。