在海鲜市场，冻海鱼是常见的选择，它不仅价格实惠，还能在非捕捞季满足人们对海鱼的需求。但很多人苦恼不知如何将冻海鱼做得好吃。其实，掌握正确做法，冻海鱼也能美味上桌。接下来，我们将深入探讨几种冻海鱼的烹饪技巧，从家常做法到创意料理，让你轻松解锁冻海鱼的美味密码。

冻的海鱼的做法 冻的海鱼怎么做好吃

1、食材：冰冻带鱼1条，葱姜蒜适量，辣椒适量，葱段1支，蚝油1勺，酱油1勺，糖1小勺，米酒少许，盐少许，鸡精少许，香油少许。冰冻带鱼自然解冻后切段洗净，表面抹上少许盐巴，静置20分钟；葱切段、姜切丝、蒜4瓣拍开、小辣椒斜切。

2、下油热锅，一个一个放入鱼块，转中火慢煎至金黄色，反面一样继续煎至金黄色。

3、鱼煎好后盛起备用，留下锅里的油，放入蒜、姜丝、葱段、小辣椒爆香。

4、爆香后放调好的调味料，紧接放入鱼块，大火闷烧一下。

5、最后放备用的葱、滴点香油，就可以起锅了。