鱼胶奶冻口感爽滑，营养丰富，深受大众喜爱。想要做出好吃的鱼胶奶冻，关键步骤需掌握。鱼胶富含胶原蛋白，对皮肤和身体都有益处。制作时，要先将鱼胶泡发，处理干净杂质。接着搭配牛奶等食材，还可根据个人口味添加水果等。下面，就为大家详细介绍鱼胶奶冻的美味做法，让你轻松在家享受这道甜品。

鱼胶奶冻怎么做 鱼胶奶冻怎么做好吃

1、先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。

2、放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。

3、冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。

4、泡开捞起后，切条完成！炖盅导入500克纯牛奶。

5、加入已经切条的花胶，搅拌一会。隔水煮的炖盅，放入后，选择好鱼胶，2个半小时。炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后在煮30分钟后即可。

6、煮好后的花胶牛奶，看起来是不是很鲜美，味道也是很棒的。