梭子蟹营养丰富、肉质鲜美，将其冷冻保存后，也能随时享受到这份美味。不过，想把冻的梭子蟹做得好吃，还是有些小门道的。在互联网上，不少美食达人分享了自己的烹饪秘籍。从清蒸保留原汁原味，到香辣炒蟹带来刺激口感，再到蟹粥的温润滋补，不同做法满足多样味蕾。接下来，就为大家详细介绍几种冻梭子蟹的美味做法。

冻的梭子蟹怎么做好吃

1、用料：梭子蟹5只、生姜1块、小葱1颗、干红辣椒5个、生粉1小碗、油1大勺、生抽2勺、料酒1大勺、盐1小勺、胡椒粉2勺。

2、冰鲜梭子蟹自然化冻，用清水洗净即可。

3、倒入胡椒粉、姜粉、料酒腌制15分钟。

4、梭子蟹沾上淀粉。

5、锅中倒油，把沾上淀粉的梭子蟹入锅炸呈金黄色，盛盘中备用。

6、锅中倒入少许油，放葱姜辣椒炒一下。

7、倒入炸好的蟹，点少许酱油、盐调味即可。