在海鲜的世界里，冻梭子蟹别有一番风味。如今，很多人会选购冻梭子蟹在家烹饪。它既能解决鲜活梭子蟹购买不便的问题，又能让我们随时享受美味。不同的做法能赋予冻梭子蟹多样口感，无论是清蒸保留其本真鲜味，还是香辣爆炒增添热烈滋味，亦或是做成鲜美的梭子蟹粥，都值得一试。接下来，就为大家详细介绍冻梭子蟹的做法。

冻梭子蟹的做法

1、用料：梭子蟹5只、生姜1块、小葱1颗、干红辣椒5个、生粉1小碗、油1大勺、生抽2勺、料酒1大勺、盐1小勺、胡椒粉2勺。

2、冰鲜梭子蟹自然化冻，用清水洗净即可。

3、倒入胡椒粉、姜粉、料酒腌制15分钟。

4、梭子蟹沾上淀粉。

5、锅中倒油，把沾上淀粉的梭子蟹入锅炸呈金黄色，盛盘中备用。

6、锅中倒入少许油，放葱姜辣椒炒一下。

7、倒入炸好的蟹，点少许酱油、盐调味即可。