海鲜贝壳肉质鲜美、营养丰富，一直是餐桌上的热门佳肴。但很多人虽钟情于它，却苦恼不知如何烹饪出美味。其实，要想把海鲜贝壳做好吃，门道不少。不同的贝壳种类有不同的特性和适配做法，比如扇贝适合蒜蓉粉丝蒸，花甲适合爆炒等。接下来，我们就一起探索海鲜贝壳的美味烹饪秘籍，让你在家也能轻松做出星级美食。

海鲜贝壳怎么做好吃

1、用料：扇贝250g，姜、蒜、小葱、洋葱、辣椒、香菜、花椒、糖、盐、鸡精、酱油、醋酌量。

2、把扇贝用水煮10分钟左右，然后捞起。

3、加油两勺，加入姜，蒜，辣椒，花椒，洋葱爆锅。

4、放入扇贝炒2分钟左右，加入酱油，盐，鸡精，糖少许，再翻炒一下加点水，水开后关火，加入小葱，香菜起锅。