乌苏啤酒，一直以“夺命大乌苏”之名在酒圈声名远扬，让不少人好奇它为何如此“凶”。网络上有种说法甚嚣尘上，称乌苏啤酒叫“夺命大乌苏”是因其杂醇含量高，对人体伤害更大。然而，这种说法其实是谣言。

从科学角度来看，乌苏啤酒酒精度数确实相对一些普通啤酒要高，一般能达到4%vol以上，有的甚至更高。而且它麦芽汁浓度也不低，这会让人在饮用后更容易产生醉意。但关于杂醇含量高的说法并无确凿依据。接下来，让我们深入探究乌苏啤酒背后的真相。

夺命大乌苏之所以夺命！是不是因为杂醇、高级醇超标，更伤人？

“夺命大乌苏之所以夺命，是因为其中含较多杂醇和高级醇，喝了容易上头，第二天容易难受”的说法是有些人的任意发挥。

原因是，他们把“夺命”理解成字面上“更伤人甚至致死”的意思。

实际上，乌苏啤酒就是一般的啤酒，遵循常规生产工艺，其中的杂醇和所谓高级醇并不高于其他啤酒。

而且，啤酒作为含酒精饮品，有较其他食品更严格的国家标准，包括杂醇、高级醇在内的杂质不可能超标以至于“更伤人”。

还有的人说，夺命大乌苏之所以夺命，是因为它的酒精度数高，喝了更容易醉。

事实上，乌苏啤酒标定酒精度是4%，仅比现在流行的“淡啤”的2.5%~3%稍高，还低于标准意义上“普通啤酒”的5%。

因此，说乌苏啤酒印度酒精度高更容易醉，才“夺命”也是望文生义的说法。

那么，

乌苏啤酒为什么叫夺命大乌苏呢？

原因很简单。

这不过是新疆当地语言习惯造成的一种“昵称”。

这里的“夺命”是啥意思呢？

冯巩早就告诉你们了：

在新疆，如果人们特别爱好一种东西，如果得不到就跟丢了魂没了命一样的想，夸张地称为“夺命”。

乌苏啤酒是新疆当地著名品牌，而且酒精度又高于目前流行的“淡啤”，喝起来更够劲，自然是新疆酒君子们的最爱。

尤其是对于嗜酒如命的习惯性喝酒，或者有酒瘾的人来说，一天不喝（乌苏）酒似乎人生就失去了意义，就跟丢了魂没了命一样。

这就是乌苏啤酒被冠以“夺命”的真正原因，与杂醇、高级醇，酒精度数高都没有关系。

夺命大乌苏的“大”

至于夺命大乌苏的“大”字就更容易理解了。

我们知道企业一般都有自己的产品线。

就啤酒品牌来说，仅包装就可以有不同形式和大小。

仅就啤酒瓶来说，世界上存在形态不同大小各异的种类就数不胜数。

仅就大小来说，大的可以有像美国"forty"那样的40盎司（1200毫升）的巨无霸。

小的有比较流行的300多毫升的各种“小瓶”。

更小的还有像英国半品脱瓶（284 ml）、澳大利亚的250ml瓶、荷兰207ml瓶等的小瓶。

通常容量大于500毫升的啤酒瓶被称为大瓶。

乌苏啤酒也一样有自己的产品线。

其中，乌苏啤酒主打产品是620毫升的“大瓶”装，在当地简称“大乌苏”以区别于其他小包装的乌苏。

等到“夺命大乌苏”的名头被叫响，各种包装的乌苏啤酒通通都被戴上了“大”乌苏的帽子。