在自然界中，有许多看似不起眼的植物，尖裂假还阳参便是其中之一，它常被当作杂草。但实际上，这种植物有着独特的价值，尤其在吃法上有不少门道。假还阳参富含多种营养成分，无论是从健康养生还是饮食多样性的角度来看，都值得我们去探究。它既可以做成清爽可口的菜肴，也能在一些传统食疗中发挥作用。接下来，就让我们一同深入了解尖裂假还阳参，揭开它那被杂草身份掩盖的“美味密码”吧。

尖裂假还阳参，耐旱，耐寒，耐瘠薄，适应性广。生长在山坡、路旁、林下、河滩，岩石上甚或庭院里；常见于北方大部分地区。

一

尖裂假还阳参，菊科

还阳参属，

多年生草本，高一两尺；根木质，粗或细，不分枝或分枝；茎 直立单生，近基部圆柱状，基部木质，自上部或自中部以上分枝，有时带紫红色，无毛，有乳汁。

二

基生叶莲座状，花期宿存，倒匙形或长圆状倒披针形，叶梢钝或尖，叶尾下延成翼状柄，叶缘有波状尖齿或缺刻状尖齿，大头羽裂或不规则深裂，裂片有不整齐尖齿；茎生叶无柄，卵状披针形，叶梢长尾状锐尖，叶尾扩大成圆耳状抱茎，似茎从叶中穿出之形，全缘，或有波状尖齿，或羽状深裂，裂片线形；茎上叶向上渐小。

三

头状花序直立，多数或少数，在茎枝顶端排成伞房状花序；总苞呈狭圆筒状，总苞片四层，外层及最外层小，不等长，线形或披针形，顶端急尖，内层及最内层披针形或椭圆状披针形，顶端急尖，边缘白色膜质，里面无毛；全部总苞片外面被白色蛛丝状毛或无毛；花托平，无托毛；舌状小花黄色或白色，舌片顶端截形，先端有五齿，花冠管外面无毛，花柱分枝细长，花药基部附属箭头形。

瘦果纺锤形，黑褐色，向顶端收窄，顶端无喙，有十多条近等粗的纵肋，肋上被稀疏的小刺毛；冠毛白色，微粗糙。

四

尖裂假还阳参，全草药用，性温味苦；清热消肿，还能补肾阳，益气血，健脾胃；民间多用来炖鸡汤，滋补调养身体，美味又营养，好吃放不下呀。

因其叶与花酷似蒲公英，又叫

独花蒲公英，人们也把它当野菜食用，口味确实差不多，效果也相差无几，其实它们一旦开花了，其区别是显而易见的，蒲公英是花葶着花，而

尖裂假还阳参则是茎枝着花，蒲公英是一

葶一花，而尖裂假还阳参则是一茎多花。

又因其叶与花酷似苦荬菜，又叫抱茎苦荬菜，人们也把它当野菜食用，其吃法口味效果一模一样，要说差异，大概就是

尖裂假还阳参叶子分裂更细小，根与茎枝木质化更细些更硬些，分枝更多些更长些，开花更稠些罢了。

现在，有人给了它一个高大上的名字叫还阳草，其实就是不起眼的杂草，在我们老家它开花最早，惹得小孩子们爬坡上洼地去寻找去攀折，美其名曰艳迎菜，它比苦菜苦多了，是不会有人去食用的，它就那么自由散漫地在荒郊野外尽情地风光，快意地潇洒。

说到它的本名，应该是尖裂假还阳参更贴切些吧，我们从来也没把它当成还阳参，也就不在意它是真是假了。但是，它能现身在黄土高原上，飘荡到丘陵沟壑里，扎根在瞎（ha）沟疙垃（就是拐沟），给儿时的我们不尽的惊喜，为此，我记了半辈子，也探究了半辈子，终于知道它的真姓大名了，尖裂假还阳参一定能一如既往地迎着春光，接着朝阳，继续激情昂扬，活力四射的。

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