在如今的酒水世界里，有着形形色色的酒品，而有一种酒凭借超高的颜值和极强的观赏性脱颖而出，它就是“天使之泪”。很多人在看到它的第一眼，都会瞬间被其绚丽的外观所吸引，内心涌起一股想要尝试的冲动。然而，也有不少人认为它徒有其表，好看却不好喝，甚至质疑它还算不算得上是鸡尾酒类的饮品。 那么，“天使之泪”到底是怎样的一款酒呢？今天，就让我们一起来揭开它的神秘面纱，了解一下它的真实面目。

天使之泪开始进入大众视野，大概是在2017年末，当时在某短视频中，有两三条天使之泪的调制视频，播放量非常高。靓丽的颜值，唯美的名字，以及它极高的关注度，引起了众多人纷纷模仿！

下面糖浆部分的主料——莫西多糖浆

其实这款酒在从业多年的调酒师眼中并不陌生，大概在十几年前，很多调酒师就用一到两款高浓度的糖浆和百利甜酒调制过。但目的并不是为了喝。可能觉得好看或者好玩，而更多的是，师傅带徒弟的时候，为了让徒弟掌握鸡尾酒中浓度的关系，采用这种方法练习！因为是用糖浆调制，口感辛辣，所以真的没人去喝！再说一遍，做天使之泪的目的可能是为了玩，为了练习或者是炫技等等，但从来不是为了喝！

上层百利甜酒封顶

巧不巧的是，2015年后，调酒行业逐渐抬头，短视频平台陆续崛起。所以有太多的新手调酒师存在于这个行业。不知所以然的就让这款“天使之泪”鸡尾酒，在2018年的各种视频平台中，火爆了一整年。很有意思的是，很少有人标注它的口感，也没人说饮用之后的体验！所以这款算不上鸡尾酒的“鸡尾酒”，让很多专业的鸡尾酒达人很头疼，因为真的有不少人去点这款酒！

这类酒的制作过程大概是这样：先是倒入大量薄荷味道的莫吉托糖浆，也可以混入极少的伏特加降低浓度；再加一点点带颜色的利口酒；最上层缓缓倒入少量百利甜酒。因为浓度的关系它们会形成下中上三层。最后注入浓度更大的红石榴糖浆！我也试过降低浓度，达到可以饮用的鸡尾酒类级别，但就完全不是这样的效果，也就是说想要好看有观赏性，只能是这种高浓度，高甜度，其他方法无解！所以，整杯酒80 - 90%都是甜度极高的浓缩糖浆，少量的两款利口酒也是酒精浓度低，甜感很强。所以，这样算下来，整杯酒非常甜，很腻，几乎没什么酒精浓度，观赏性大于实用性！

最后，本人因为从事这个行业，也拍过天使之泪的视频，都是在科普它为什么不能喝。从另一个角度来说，天使之泪的火爆也让很多人开始关注鸡尾酒这个行业，一些能给人带来正确饮酒观念的人，逐渐被大家所认可，这也是值得欣慰的地方！