在众多食材中，有一种名为发菜的菜品，它价格高昂，直逼山珍海味，让不少人印象深刻。然而，很多人却并不清楚发菜究竟是什么菜。今天，我们不仅要深入探究发菜的庐山真面目，还会着重了解目前发菜价格多少钱一斤。

发菜价格多少钱一斤？

发菜的价格会受到产地、品级等多种因素的影响。目前，宁夏回族自治区吴忠市同心县的发菜批发价格为200元/斤；甘肃省武威市古浪县的发菜批发价达到680元/斤；甘肃省武威市民勤县的发菜批发价格是265元/斤；宁夏回族自治区银川市贺兰县的发菜批发价同样为680元/斤；甘肃省张掖市民乐县的发菜批发价格为260元/斤；宁夏回族自治区固原市原州区的发菜批发价格则是360元/斤。

需要注意的是，以上发菜价格均来自惠农网产地行情批发报价，仅供参考。

发菜是什么菜？

发菜只是它的俗称，它还有地毛、地毛菜、仙菜、头发菜等诸多叫法。实际上，它的学名是发状念珠藻，属于蓝菌门念珠藻目的一种藻类。发菜对生长环境较为挑剔，主要分布在我国的宁夏、内蒙古、甘肃、青海、陕西等西北地区。只有在这样特定的环境下，才能够生长出发菜。

从世界范围来看，蒙古、俄罗斯、美国、墨西哥等多个国家也有发菜的踪迹。在东南亚地区，发菜十分流行，这或许和粤港澳地区的情况类似。因为发菜的谐音是“发财”，食用这种菜寓意着发财、大吉大利，所以深受人们喜爱，逐渐形成了一种独特的饮食文化风俗。

发菜为什么那么贵？

1、人工种植难度大

发菜通常生长在干旱荒漠地区，这种特殊的生长环境使得人工种植发菜的难度远超人们的想象。截至目前，发菜依旧难以实现大面积的人工种植，仅有小部分区域进行了种植尝试。

2、非常的不好找

发菜平时就像一个“隐身高手”，很难被发现。只有在下雨天或者阴雨天时，它才会露出踪迹。此时，一团团如同头发般的黑丝，紧贴或缠绕在地面上，经过雨水的浸润，显得乌黑油亮。

3、受市场欢迎

发菜在很多地区都备受青睐，例如东南亚、粤港澳等地。由于市场需求较大，而发菜的产量却十分稀少，正所谓“物以稀为贵”，这就导致发菜的价格居高不下。

综上所述，以上就是关于发菜价格的相关介绍。值得一提的是，发菜主要分布在我国西北方，而采集发菜可能会成为造成沙尘暴的主要原因之一，所以一般是禁止采挖的。如今市场上很多地区出售的发菜，大多是人工培育或者进口的。