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吴盐胜雪 为什么要用盐,从“并刀如水,吴盐胜雪”看吴盐的用途你了解吗?
更新时间: 2025-02-03 14:13 作者: 36创业加盟网
在古典诗词的璀璨星河中,周邦彦的词作宛如一颗独特的星辰,散发着迷人的魅力。其中,《少年游·并刀如水》更是以其细腻的情感和精妙的描写,成为了千古流传的佳作。让我们一同来品味这首词:

周邦彦《少年游·并刀如水》:“并刀如水,吴盐胜雪,纤手破新橙。锦幄初温,兽烟不断,相对坐调笙。 低声问向谁行宿,城上已三更。马滑霜浓,不如休去,直是少人行。”

初读这首词,会觉得它语言浅近,似乎简单易懂,几乎不需要额外的注释。然而,多年来,一个隐约的疑问始终萦绕在我心头:“并刀如水”容易理解,它锋利无比,正好用来切橙子;可“吴盐胜雪”放在这里究竟有何作用呢?着实令人费解。 如今,我们日常生活中所食用的盐,大多洁白如雪,品质优良。但在过去,想要吃到如此高品质的盐并非易事。就拿我自己来说,小时候所吃的盐,是粗盐,颜色泛青,还夹杂着不少杂质。每到冬天腌制咸菜时,家里会专门去买大盐,这种盐颗粒更粗,价格也更为便宜。由此可见,在当时,吴盐和并刀、锦幄、兽烟、笙一样,都属于华美奢侈的物品。 不过,并州位于山西,而吴盐产自江南,这两者相隔甚远,总不可能只是为了对仗工整就生硬地把它们扯到一块儿吧?奇怪的是,历来的注释者都未曾对此作出明确的说明。 一个偶然的契机,让我突然领悟到了吴盐的作用。前段时间,孩子班里组织活动,在活动间隙大家一起吃西瓜。我注意到有位家长往西瓜上撒盐,感到十分诧异。他解释说这样吃西瓜口感更好,我半信半疑地试了试,发现口感果然大不相同。就在那一刻,灵感如闪电般划过脑海:“吴盐胜雪”会不会也是撒在橙子上食用的呢?后来经过多方求证,发现很多人在吃橙子时,的确会洒上盐或者胡椒粉,吃芒果的时候也是如此。 如此一来,一切就清晰明了了。想象一下那画面,一双纤纤玉手,先用锋利的并刀切开新鲜的橙子,再撒上如白雪般的吴盐,那该是多么美妙的场景啊! 据说这首词中的女主人公是李师师,她所挽留的正是当朝天子宋徽宗。宋徽宗贵为天子,能吃上吴盐这样的奢侈品,倒也在情理之中。而写词之人周邦彦,当时的经历颇具戏剧性。他来得早,按照常理应该有个先来后到的顺序,但后来者是皇上,一切规则都不再适用。情急之下,他只好躲在李师师的床底下。不难想象,当时他心里肯定十分忐忑,生怕宋徽宗顺水推舟住下了,那可就真的无法收场了。当然,这只是野史记载,权当博人一笑,不必太过当真。

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