在当今的就业与创业环境下，每一年似乎都面临着不同的挑战。而今年，无疑是就业形势较为严峻的一年。前些日子回到家中，总能听到周围的人议论纷纷。大家都在说某某亲戚家的孩子，刚刚完成学业，大学顺利毕业，然而到现在却依旧未能找到一份合适的工作。家里人为此心急如焚，四处托人想办法，就盼着能给孩子寻得一个好的工作机会。类似这样的就业难信息，在各大招聘平台上也是屡见不鲜，大量的求职者在就业市场中苦苦寻觅，却难以找到心仪的岗位。

或许正是由于就业困难这一原因，今年选择创业从事餐饮行业的人明显比以往增多。今天，一位在团购平台工作的朋友和我分享了一组数据。据他所说，在他所在的城市，六、七、八月份是开店的高峰期，大量怀揣着创业梦想的人纷纷投身餐饮市场。然而，到了九月份，店铺的数量却急剧下降，几乎回到了五月份的水平。这意味着那几个月新开的许多店铺，如今都已经倒闭关门了。

我有一位朋友的亲身经历，更是深刻地反映了餐饮创业的艰难。他原本在一家工厂上班，然而遭遇了裁员，之后便一直未能找到合适的工作。在他人的介绍下，他去学习了肠粉制作技术，随后自己开了一家小肠粉店。他告诉我，只有真正踏入餐饮行业，才知道赚钱是多么的不容易。尤其是餐饮这一行，不仅难以赚到钱，而且还非常辛苦。比起在工厂上班，辛苦程度简直不可同日而语。在工厂上班，至少还能保证朝九晚五的工作时间；而开店之后，除了睡觉的时间，几乎其余的时间都在忙碌工作。

工作辛苦也就罢了，关键是还赚不到钱。他的肠粉店在开业初期，生意还算不错。那时候店铺周边还没有其他餐饮店，很多人都会选择在他的店里解决早餐和午餐，所以生意十分红火。然而，好景不长，在他的店开业仅仅一个月后，周边和对面就陆陆续续开了不少新店。虽然这些店并非都是和他一样的肠粉店，但大多都是快餐店，主营面条和米粉之类的。这些新店的出现，分走了一部分客源。后来，一些快餐连锁店也进驻了这个区域，他的店铺生意便一落千丈，直接跌入了谷底。

最关键的是，竞争实在是太激烈了。这些店铺不是打价格战，就是天天做活动，而且活动力度都比较大。他自己也尝试做活动，刚开始还有点效果，但后来因为大家都在做活动，也就没有太大的区别了，店铺的生意始终没能好转起来。

后来实在是没有办法，他在不久前把店关了。现在他只能打算回老家用他的话来说，那边的竞争压力可能会小一些，看看能不能找到新的机会。