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猫屎咖啡真的是用猫屎做的吗

麝香猫吞食咖啡豆后，其消化系统会消化掉果皮外壳的果肉，而坚硬无比的咖啡豆则会被排出体外，并且这些咖啡豆在经过消化系统时还会进行独特的发酵，可以助于降低咖啡豆的苦涩感。

真正的麝香猫咖啡冲泡出的猫屎咖啡会散发出似蜜糖与巧克力的香味，无需另外添加糖奶也可以得到香甜顺滑的口感，并且在回味时还会有淡淡薄荷清凉感在口齿中萦绕。

但由于该类咖啡的产量稀缺、价格高昂且需求量大，因此不少商家开始人为圈养麝香猫。在不顾及麝香猫食量小的情况下，强行逼迫其过度进食咖啡果，只为产出猫屎咖啡。这样产出的猫屎咖啡不仅质量参差不齐，而且还导致麝香猫的“猫生悲惨”，因此近年来不少咖啡爱好者都在呼吁大家理性看待猫屎咖啡。

猫屎咖啡是用猫屎做的吗

是的。
实际情况是这样的：
麝香猫喜欢吃咖啡树的果实“咖啡果”(coffee cherry)，而咖啡果里的种子就是生咖啡豆(green coffee bean)
麝香猫拉出的粪便中，这些咖啡豆都还是完整的，不过他们都在麝香猫的消化系统中经历了独特的发酵(ferment)，这为制作咖啡省去了不少工艺流程。
之后，把这些麝香猫便便清洗干净、晒干，再直接进行烘焙，就能得到成品的猫屎咖啡。扩展资料：猫屎咖啡，顾名思义，由猫的粪便作为原料做出来的咖啡称为猫屎咖啡，其实严格意义上来说，猫屎咖啡是使用印尼野生麝香猫的粪便中未消化的咖啡豆制作的。
猫屎咖啡产自于印度尼西亚，是全世界最昂贵的咖啡，主要原料是猫的粪便，一杯4安士的猫屎咖啡可以卖到168美元（约人民币1400元）！这种咖啡的稀有之处在于，它源自一种印尼野生麝香猫的粪便。
在印尼当地有种动物叫麝香猫，也称“果子狸”。麝香猫在印尼特爱精选肥美多桨的咖啡果子吃，吃了咖啡果子后又难以消化，原粒咖啡豆就拉出来了，当地的农民通常把发现麝香猫的大便当作是上天的恩赐，他们把麝香猫粪便捡起来，小心地收集，再经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序，这样就制造出“猫屎咖啡”。参考资料：搜狗百科：猫屎咖啡

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