粽子怎么做(粽子怎么做的详细步骤),36创业加盟网给大家带来详细的介绍,让更多的人可以参考:粽子怎么做(粽子怎么做的详细步骤)。
1、将糯米淘洗3-4遍,和水按照1:2的比例浸泡一夜;2、粽叶洗净后放入开水锅中煮2-3分钟,捞出浸泡在水里;3、花椒入油锅炸一下,捞出碾碎,与食盐混合后抹在猪肉上;4、将猪肉吊起来风干,洗净后切成小块;5、取两张粽叶卷成圆锥状,放入糯米、猪肉,最后再放入一层糯米;6、将上部的粽叶向下折,包裹住糯米,最后用棉线捆绑即可。
猪肉粽子怎么做
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味。从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类;从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。其中,以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
咸肉粽选用五花肉、糯米、绿豆为主原料制作的粽子。咸肉粽是汉族传统小吃,端午节食俗。外层粽叶以大量清水刷洗,糯米口感绵密软嫩,内馅用上选的五花肉,经过腌浸的程序,与生米、绿豆包里起来入水煮熟而得。
绿豆粽子怎么做 主料 糯米 1000g 去皮绿豆 500g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.糯米浸泡好,浸泡好的糯米倒干水分。加入盐,油。拌匀 2.粽子叶浸泡1小时,,然后洗刷干净 3.去皮绿豆泡水备用 4.拿2片叶子叠在一起,折一个锥形勺入适量糯米,加入绿豆 5.加入糯米叶子向下 压,包成粽子 6.用线绑好 7.把包好粽子放入锅,水没过粽子,开火煮大概1个半钟
材料糯米(200毫升量杯当量)。
红枣10颗。
白砂糖或者冰糖· (部分原料需洗干净)
做法1··糯米清洗干净,浸泡四小时后,放入电压锅内胆,加入适量水(比白米饭的水量稍微少一些)和适量冰糖)。即 把手平放在锅中的米上 加入的水能淹没至手背·
2··红枣清洗干净,浸泡半小时后,放入煮锅中,煮15分钟左右,取出后去核,备用.(或者直接用去核红枣)。
3··糯米饭熟后,取出.准备一个碗。
4··取适量糯米饭放入碗中,用手边工具把糯米捣成黏稠米糕,依次做完剩下的糯米饭。(可用白开水 蘸水捣糯米)。
5··取一个碗,依次铺一层米糕,一层红枣片,再一层米糕...直至铺完所有材料。
6··凉后切成小块食用。
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