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芝麻酱面,

By LVIVI雯

用料

• 蔡林记白芝麻酱
• 酱油
• 盐
• 白糖
• 鸡精

做法步骤

1、用的是新鲜面条 煮两三分钟就熟 用风扇吹去热气 赶快淋点食用油继续吹吹 摊开 就可以了

2、芝麻酱是没调味的 一大勺芝麻酱 、盐、酱油、白糖、鸡精+热水搅拌均匀顺滑 一勺舀起流动的很顺就可以了 如果沾在勺子一坨放面里面就难拌开

3、晾凉的面 淋上芝麻酱赶快拌均匀就可以了 简简单单的芝麻香 不放配菜也吃的下 比较干巴要煮点汤一起吃

4、之前想吃热干面 就买了这种干碱水面 就是煮的难度太高了 没煮熟或煮黏糊了 酱苦了 看了视频一点点学 中火煮大概十二分钟左右 水量要多点不要粘锅了 掐面看有一点点的白芯就可捞出 吹冷 淋油 吃之前再用热水里面煮烫一两分钟捞出 吹冷 淋油 淋酱 榨菜

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