鱼罐头的做法,鱼罐头的做法大全

当前位置：首页 > 创业资讯 > 餐饮加盟资讯 > 鱼罐头的做法,鱼罐头的做法大全

温馨提示：投资有风险，36加盟网提示多做项目考察！

鱼罐头的做法,鱼罐头的做法大全

更新时间: 2022-02-07 21:47 作者: 36创业加盟网点击次数:

怡佳仁休闲食品 ¥5-10万

所属行业: 休闲食品

品牌源地: 上海市

公司名称: 上海怡佳仁食品发展有限公司

申请加盟

鱼罐头的做法,鱼罐头的做法大全，36创业加盟网给大家带来详细的介绍，让更多的人可以参考:鱼罐头的做法,鱼罐头的做法大全。

鱼罐头的做法,鱼罐头的做法大全

自制鱼罐头，怎么做才能骨酥肉烂？记住这3点，比买的都好吃！

超喜欢吃超市里卖的豆豉鱼罐头，连骨头都酥得可以吃掉的那种，麻辣味的、五香味的、原味的、番茄味儿，每一种都下饭，有时候中午不想做菜，买一盒鱼罐头就对付过去了，一条鱼、一些豆豉夹在馒头中间，不知不觉两个馒头就吃完了。不过超市的鱼罐头确实不便宜，现在都卖到十几块钱一盒了，一盒也就能吃一顿饭，想想还是有些小贵，所以现在想吃鱼罐头我都自己做。

小黄鱼肉嫩刺少，价格也比较便宜，用来做香酥小黄鱼特好吃，今天咱们就用小黄鱼来做豆豉鱼罐头，豆豉的香味非常浓郁，增香开胃，小黄鱼干香有嚼劲。

鱼罐头的做法并不难，咱们今天不用高压锅，直接用砂锅来做，建议大家做的时候多做一些，我今天做了一份根本不够吃的。具体配方和做法一起看详细步骤。

【豆豉黄鱼罐头】

主要食材：小黄鱼500克，豆豉1包，葱1颗，生姜1块，红烧酱油2勺，料酒1勺，白糖1勺，盐1克，食用油适量，花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香适量。

【具体做法】

1、小黄鱼清洗干净，直接去掉头部和内脏，加入料酒、一克盐，加入葱、姜抓匀腌制15分钟。准备豆豉、葱、姜。

2、将小黄鱼用厨房纸擦干水分，这样煎的时候锅里不会往外溅油。

3、先用不粘锅来煎鱼，锅中倒入食用油，油热放入小黄鱼，小火煎。

4、煎至底部变硬，翻面继续小火煎。煎好的小黄鱼又酥又香。

5、利用锅底的余油，倒入花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香、生姜炒出香味，接着倒入豆豉继续翻炒出豆豉的香味。

6、加入两勺红烧酱油、一勺料酒、一勺白糖、一碗清水煮开。

7、大葱放入砂锅底部，煎好的小黄鱼倒进去，倒入煮好的豆豉料汁。

8、盖上锅盖，用最小火焖煮1个小时，中途记得多翻动一下，避免底部糊锅。

焖好的黄鱼罐头可以放入密封罐冰箱冷藏保存，吃的时候用干净的筷子夹出来，不要进水，这样可以吃几天都不会坏掉。除了小黄鱼，也可以用带鱼、鲮鱼来做，自己在家做经济实惠，下酒又下饭。能吃辣的话，煮汤汁的时候可以加入一把干红辣椒。

【小贴士】

1、煎鱼的时间会比较长，必须煎至鱼肉变硬为止，嫌慢的话可以直接油炸。而且煎鱼的时候不要频繁翻动，小黄鱼肉非常嫩，频繁翻动会捣碎的。

2、一定要最小火焖，焖至水分收干，这个程度做出来的鱼罐头一点儿也不油腻，越嚼越香。

我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！

总结：以上内容就是鱼罐头的做法,鱼罐头的做法大全详细介绍，如果您对创业项目感兴趣，可以咨询客服或者文章下面留言，我们会第一时间给您项目的反馈信息。

下一篇：返回列表下一篇：怎样做熏鱼,怎样做熏鱼好吃又简单

十大品牌排行榜

更多+

1 一点点奶茶 10-20万 奶茶

咨询数：923人门店数：135家

一点点奶茶加盟详情：一点点奶茶连锁品牌创立于1994年。起初仅是台湾台南地区路边的饮料摊位，尚未有专属之品牌名称，后因营业状况蒸蒸...
2 CoCo奶茶 1-5万 奶茶

咨询数：917人门店数：105家

CoCo奶茶加盟详情：绿色是激情的颜色，更是青春的颜色，用绿色影响每一个人，创造绿色的成功梦想; 活力时尚奶茶品牌激情coco奶茶成功梦想...
3 张亮麻辣烫 10-20万 麻辣烫

咨询数：536人门店数：102家

张亮麻辣烫加盟详情：哈尔滨市张亮餐饮有限公司，是一家集美食研发、品牌管理、餐饮连锁、原料供应、特许经营于一体的的餐饮管理机构...
4 周大生 20-50万 黄金首饰

咨询数：476人门店数：140家

周大生加盟详情：婚礼是人一生中非常重要的日子，除了一个爱自己的另一半，一套美丽的婚纱，当然也是少不了一对独特的婚戒和一套时尚的珠...
5 巴黎贝甜 10-20万 甜品店

咨询数：448人门店数：152家

巴黎贝甜加盟详情：ParisBagutte巴黎贝甜是韩国历史悠久的食品企业SPC集团旗下的韩国优秀烘焙品牌。目前在韩国，美国，中国（上海、北京...
6 华泰保险 20-50万 理财

咨询数：427人门店数：130家

华泰保险加盟详情：一、共赢模式：分享经济时代新运营模式，以互联网为基础快速打开市场，传播品牌声誉，华泰保险提供精准的客户大数据。 ...
7 琉璃鲸 1-5万 奶茶

咨询数：415人门店数：332家

琉璃鲸加盟详情：为投资加盟者提供了很好的创造财富的机会，琉璃鲸在奶茶加盟行业中有着非常多的投资青睐着，可以说是一个很好的奶茶加...
8 快乐柠檬奶茶 5-10万 奶茶

咨询数：355人门店数：120家

快乐柠檬奶茶加盟详情：快乐柠檬奶茶加盟详情 - 快乐柠檬奶茶是国内知名奶茶品牌，2006年01月快乐柠檬采用特许经营模式进行运作。 Ha...
9 优胜教育 10-20万 教育培训

咨询数：329人门店数：108家

优胜教育加盟详情：优胜教育集团是中国著名的个性化教育培训企业之一，15年专注个性化教育，旗下涵盖针对6-18岁的全科辅导和学能素质培...
10 骄阳兰多 5-10万 月嫂

咨询数：293人门店数：106家

骄阳兰多加盟详情：重庆新骄阳健康产业股份有限公司(以下简称新骄阳)成立于2009年3月17日，总部坐落在美丽的直辖市重庆。经过了7年的...