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豆角富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高。这道榄菜肉末豆角咸香下饭,营养丰富,全家都特别喜欢。
By Miko的小厨房
1、豆角洗净切成小粒。
2、猪肉剁成肉末,放入一勺料酒,一勺生抽腌制15分钟。
3、起锅烧水,把豆角放入沸水中汆烫1分钟捞起,这样能够有效避免豆角因为没煮熟而导致中毒。
4、锅内烧油,油热后倒入肉末大火炒散。
5、倒入豆角翻炒均匀。
6、锅中加入一大勺生抽、一大勺耗油、一茶匙盐、少许鸡精调味。
7、最后放入两勺橄榄菜翻炒均。
8、所有食材翻炒1分钟起锅。
豆角一定要要先汆烫再炒。
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