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冬瓜炖排骨,冬瓜炖排骨怎么做好吃 简单做法
更新时间: 2022-02-07 19:43 作者: 36创业加盟网 点击次数: 
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冬瓜炖排骨,冬瓜炖排骨怎么做好吃 简单做法

天冷多喝汤,家常冬瓜排骨汤,鲜美滋补,做法很简单

进入了10月份,天气虽然变凉爽了,但是空气也变得格外干燥,空气中的湿度有所减少,皮肤皮厚都会因为干燥出现一系列恼人的症状,这些现象就是我们所说的秋燥反应,平日里除了要多喝水以外,还要吃一些营养并且水分大的食材。

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冬瓜就是不错的选择,冬瓜是这个季节应季的蔬菜之一,它含有的水分非常充足,不管是炒或者是煲汤都是非常鲜美可口的,冬瓜粥中含有的维生素C也比较丰富,而且它还有一种营养元素,能够有效的阻止糖类转化为脂肪,从而达到减肥的作用,这也是众多的减肥人士喜爱冬瓜的主要原因。

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秋冬养生多喝汤,今天就教大家用冬瓜和排骨煲一个靓汤,制作方法非常的简单,鲜美可口,而且味道很清淡,大人孩子都爱喝,不仅能够补种身体的各种营养元素,还能补充水分,非常适合这样干燥的季节,女人也要多喝,除了日常的皮肤护理之外,喝冬瓜排骨汤也能够滋补养颜,内调外养才能更年轻,下面就来看看具体的做法吧。

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【菜品】:冬瓜排骨汤

【配料】:排骨一斤、冬瓜半斤,生姜一小块,花椒粒少许,八角两个,料酒适量,醋适量,盐少许,小葱。

【烹饪步骤】:

1、首先准备好需要用到的全部食材,买来的排骨,清洗干净之后剁成小块,冬瓜削皮之后也切成小块备用,准备好花椒,八角和姜片。

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2、剁好的排骨冲洗干净,然后放入清水中浸泡片刻。

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3、锅中添加半锅的清水,然后将浸泡好的排骨冷来放入锅中,将水慢慢烧开,将排骨中的血水焯出来,焯好之后的排骨立刻捞出来。

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4、再放入清水中清洗干净,然后捞出来,沥干水分备用。

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5、炖锅中放入适量的清水,然后放入焯过水的排骨,放入姜片八角和花椒,再加入一勺料酒,大火煮开之后转小火继续炖煮。

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6、小火大约炖煮40分钟之后打开盖子看一下,排骨已经用筷子轻松能扎透了,放入冬瓜,加入一勺醋,盖上盖子,继续焖炖15分钟。

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7、时间到了,打开盖子加入盐搅拌均匀之后就可以关火出锅了,盛入碗中撒上葱花或者香菜段即可食用。

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【烹饪贴士】:

1、排骨焯水的时候一定要冷水下锅,慢慢将水烧开,这样才能够将排骨中的血水和杂质焯出来。

2、炖煮排骨的时间大约在40~50分钟,打开盖子可以观察一下,排骨已经非常软烂了就可以了,然后再放入冬瓜,冬瓜是非常容易熟的,炖煮的时间不用太长,大约15分钟即可。

3、鲜美好喝,滋补营养,非常适合秋天喝的一道汤,成本低,经济实惠,做一大锅全家都能喝,赶紧来试一试吧。

4、调味料根据自己的口味来添加即可。

【文案编辑】:目海食王小厨

总结:以上内容就是冬瓜炖排骨,冬瓜炖排骨怎么做好吃 简单做法详细介绍,如果您对创业项目感兴趣,可以咨询客服或者文章下面留言,我们会第一时间给您项目的反馈信息。

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