零售连锁(陕西零售连锁企业发展现状及存在问题分析)，36创业加盟网给大家带来详细的介绍，让更多的人可以参考:零售连锁(陕西零售连锁企业发展现状及存在问题分析)。

中商情报网讯：连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益。零售业处于产业链的中游，连接着上游的生产企业和下游的消费者，零售连锁成为连锁经营快速发展的主要行业，在世界各国得到快速发展。随着中国经济进入飞速发展时期，尤其是改革开放和加入世贸组织之后，全国各大、中城市，都能看到世界与国内著名的连锁企业在不同地区的开疆扩土，给消费者带来方便的购物机会，同时也活跃了地方经济。在这种浪潮之下，陕西零售连锁企业顺应时代不断发展壮大，形成了本土连锁企业与国际、国内连锁品牌多层次多方位的发展格局，陕西零售连锁行业也由规模经济逐渐走向了高经济效益的转型之路。在经济发展进入新常态下，零售连锁经营也在不断融入高质量发展理念，在不同零售业态上不断拓展，呈现集约化、小型化等发展趋势。本文通过研究历年来陕西零售连锁市场的发展变化，挖掘陕西零售连锁市场的优势及问题，找寻未来陕西零售市场的发展之路。

一、陕西本土零售连锁企业发展状况及特点

（一）零售连锁数量不断增多，连锁经营欣欣向荣

1、连锁数量不断攀升，规模效益不断扩大

2008—2018年，连锁企业数量不断提高，从26个提高至71个，增长了近两倍。经营门店数从2008年的444家不断扩大，至2018年，已达到3958家，年均增长率高达24.5%。与此同时，连锁领域为社会不断创造就业机会，2008年连锁领域从业人员为22192人，2018年从业人数增长近一倍，达到41531人。

连锁企业最大的经营优势在于形成规模效益，陕西连锁企业在不断的发展中，规模效益不断凸显。从连锁企业的发展规模来看，平均每一连锁企业拥有的门店数从2008年的17个提高到2018年的56个，年均增长12.7%。与此同时，经营成本得到有效的控制，经营效率逐步提高。2008年，平均每一连锁门店的从业人员为50人，年均下降14.9%，2018年，平均从业人员已降至10人。平均每一连锁门店的营业面积也在不断缩小，平均营业面积从2008年1669.84平方米缩小至2018年的654.11平方米，形成小型化，多门店的发展趋势。

2、连锁经营欣欣向荣，平均效益不断攀升

2008—2018年，陕西连锁企业经营快速增长，虽在中期出现波动，但整体增长趋势不变。

2008年，商品购进总额仅107.61亿元，10年间增长7倍多，2018年达到884.74亿元，年均增长23.5%。其中，商品供应专业化水平不断提高，统一配送的商品购进额从2008年35.30亿元，提升至2018年713.19亿元，统一配送占商品购进总额的比重也从2008年的32.8%提高到2018年的80.6%。

商品销售总额和零售额同样持续增长。2008年，商品销售总额为124.25亿元，年均增长23.7%，2018年超千亿，达到1044.05亿元。而毛利润（商品销售总额扣除购进总额）也从2008年的16.64亿元增长到2018年159.32亿元，年均增长25.3%。2008年，实现零售额61.81亿元，年均增长23.0%，2018年则达到490.89亿元。

再以从业人员的角度看连锁门店经营情况零售连锁，平均经济效益不断攀升。2008—2018年，每一从业人员产生的商品销售额增长快速，虽在2013年开始出现轻微波动，但直至2018年仍处于高位。2008年，每一从业人员产生的商品销售额为55.99万元，2013年达到最高点289.38万元，而2018年则为251.49万元，10年间年均增长16.2%。每一从业人员产生的零售额持续平稳增长，2008年平均零售额为27.85万元，至2018年达到118.20亿元，年均增长15.6%。

（二）直营店成为陕西零售连锁企业首选

在连锁经营中，直营店和加盟店的选择直接决定了企业的管理运营模式。直营店有连锁企业总部投资开设并统一管理，而加盟店由总部授权后，自行承担日常管理销售工作。因陕西大部分零售连锁企业发展规模较小，加盟店可控性较小，对于品牌的初期建立和产品的质量控制，直营店更具有优势。从2008—2018年陕西零售连锁企业的发展可以看出，直营店的经营模式更易被选择。

从门店发展来看，直营店较加盟店整体规模更为庞大。2018年，直营店的门店数达到3661个，占总门店数的92.5%，占比较2008年提高了12.1个百分点。而加盟店仅有297个，占总门店数的7.5%。2018年，直营店的年末零售营业面积达到256.76万平方米，平均每一门店的年末零售营业面积为701.34平方米；加盟店的年末零售营业面积为2.13万平方米，而平均每一门店的年末零售营业面积仅为71.85平方米，两者相差近10倍。2018年，直营店的从业人员达到40339人，平均每一门店的从业人员达到11人，人数逐年下降，较2008年减少了49人。而加盟店从业人员数在2018年仅为1192人，平均每一门店的从业人员为4人，少于直营店7人。

从门店经营来看，直营店较加盟店更具经济效益。2018年，直营店实现商品销售额1041.00亿元，占全省商品销售总额的99.7%，平均每一从业人员带来的商品销售额为258.06万元，平均每一平方米实现的商品销售额为4.05万元；而加盟店在2018年实现商品销售额3.04亿元，平均每一从业人员带来的商品销售额为25.54万元，少于直营店232.52万元，平均每一平方米实现的商品销售额为1.43万元，少于直营店2.62万元。2018年，直营店实现零售额487.84亿元，占直营店商品销售额的46.9%，占全省零售总额99.4%；而加盟店实现零售额3.04亿元，加盟店商品销售额百分之百来源于商品零售。

（三）专业店占市场主流，便利店快速提升

专业店连锁主导地位稳固。2018年，连锁企业中的专业店连锁46家，门店3123个，实现商品销售额876.97亿元，占全省商品销售总额的84.0%，实现零售额426.44亿元，占全省零售总额的86.9%。其中，是专业店的主力军，2018年，加油站所在的连锁企业19家，门店1248个，实现商品销售额645.59亿元，占全省商品销售总额的61.8%，实现零售额350.96亿元，占全省零售总额的71.5%。剔除加油站之后，专业店涵盖烟草、医药、文化产品、家电、生活日常品等多种类型，并实现快速增长，2008-2018年剔除加油站之后的专业店零售额年均增长30.1%。

便利店连锁市场份额较小，但扩张快速，潜力巨大。2011年，陕西连锁企业中的便利店连锁仅2家，门店43个，商品销售额和零售额仅1.04亿元，2010-2018年，便利店商品销售额年平均增长32.3%，直至2018年，便利店所在的连锁企业已达到46家，门店559个，实现商品销售额和零售额7.51亿元，占全省零售额的1.5%。市场体量扩大的同事，经济效益也不断提高。2018年，平均每一从业人员带来的零售额为49.56万元，较2010年提高31.89万元；平均每一平方米营业面积实现的零售额为2.17万元，较2010年提高1.56万元。

2008-2018年，超市连锁保持平稳增长，零售额年均增长10.4%。便利店连锁的快速发展，使得超市连锁在近年来逐渐转型升级。2018年，连锁企业中的超市连锁8家，门店163个，实现商品销售额24.67亿元，占全省商品销售总额的2.4%，实现零售额23.86亿元，占全省零售总额的4.9%。在商品销售额以及其中的零售额逐渐增长的同时，超市逐渐向“微超”方面发展，以缩小门店的营业面积提高经济效益，2008年，超市连锁每一门店的营业面积为1805.82平方米；在2011年达到最高点，每一门店的营业面积为2485.59平方米；至2018年，每一门店的营业面积仅为1042.82平方米，较2008年缩小763平方米，较2011年缩小1442.77平方米，缩小近6成，连锁超市扩张步伐逐渐以小型超市为发展重点。

大型超市和百货连锁呈现逐年萎缩，2008-2018年销售规模均出现下降。2008年，大型超市所在的连锁企业在陕有4家，门店36个，实现商品销售额39.63亿元，占全省商品销售总额的31.9%零售连锁，实现零售额20.68亿元，占全省零售总额的33.5%。直至2018年，连锁企业中的大型超市连锁在陕仅存1家，门店仅有4个，实现商品销售额5.03亿元，是2008年的八分之一，实现零售额5.03亿元，是2008年的四分之一。而百货有同样的境遇，2008年，百货所在的连锁企业在陕有3家，门店10个，实现商品销售额38.98亿元，占全省商品销售总额的31.4%，实现零售额26.38亿元，占全省零售总额的42.7%。2014年，连锁企业中百货连锁出现制高点，3家连锁企业的门店数增长到17个，实现商品销售额和零售额75.02亿元。直至2018年，百货连锁的商品销售额和零售额出现了2008-2018年的最低点。2018年，连锁企业中的百货连锁为2家，门店13个，实现商品销售额和零售额25.14亿元，较2014年减少了66.5%。

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